Corte le Faraone - La Frutteria di Alynora

L’azienda è nata negli anni 60 dal nonno Carlino che, dopo il suo lavoro in stalla, costruì in 2 anni ben tre capannoni avicoli specializzandosi nello svezzamento di faraone, volatile che in quegli anni si consumava molto. L’azienda negli ultimi due anni ha deciso di cambiare da allevamento intensivo di faraone ad allevamento rurale integrando con galline ovaiole per la produzione di uova nostrane allevate a terra. Negli anni ’90, il figlio Sergio ha integrato l’azienda con la piantagione di alberi da frutto quali pesche, ciliegie, albicocche, prugne e varie tipologie di orticole in pieno campo per poi integrarlo con un vigneto a Merlot e Lambrusco. 

Nei periodi di Natale e Pasqua vende su prenotazione i propri volatili quali faraone, galline, polli e capponi allevati all’aperto in recinti in modo ruspante come una volta, sia vivi che macellati per rispondere alla nuova clientela in cerca di prodotti più sani e derivanti da aziende del territorio. 

La passione della famiglia Salzani sta portando a coinvolgere bambini, ragazzi e famiglie nel faticoso mondo dell’agricoltura pieno di sacrifici ma tante soddisfazioni. L’azienda nel corso di questi 50 anni ha diversificato, ha aperto le proprie visioni ed adeguato le strutture per rispondere alle molteplici esigenze del cliente e di mercato.

ATTIVITÀ RICREATIVO-CULTURALI

Ogni percorso e laboratorio scelto comprende la visita guidata dal contadino Sergio agli animali e ai nostri frutteti. Tutte le proposte verranno adattate all'età dei bambini, alle necessità dei gruppi e in base ai programmi scolastici.

PER LE FAMIGLIE: S. Antonio Abate con benedizione di famiglie e animali, Una ciliegia tira l’altra, Tra gli alberi di pesco con le lanterne, Andiamo a vendemmiare, Vita da Ape. Info su Facebook e Instagram.

• La pigiatura dell’uva nera (Settembre /Ottobre)

I bambini verranno portati nel vigneto: la pianta della vite, l’uva e il grappolo, si assaggerà in campo il frutto. Pigiatura dell’uva con i piedi all’interno di tinozze, uso di strumenti antichi, torchiatura e il mosto trasformato in sugolo. 

• I frutti “brutti, ma buoni” dell’orto e del frutteto (Marzo/Ottobre)

Raccolta in campo di frutta e/o verdura di stagione. Si conosceranno i benefici e le proprietà nutritive. Si procederà con l’estrazione del succo e la preparazione di confetture. Verrà spiegato che un frutto brutto può essere buono e che non solo la perfezione è sinonimo di bontà e di evitare sprechi di cibo nel piatto. 

• Il mondo avicolo in un contesto rurale (Marzo/Ottobre)

Il percorso didattico prevede di far entrare i bambini nel mondo avicolo, attraverso l’ascolto, la vista e il tatto si entrerà in contatto con gli animali del pollaio e della fattoria. Cosa mangiano, piume, penne, pelo e manto, i loro versi e tutte le caratteristiche associate alle famiglie. 

• Il mondo dell’uovo amico (Marzo/Ottobre)

Un alimento ricco di nutrienti per la crescita dei bambini e dei nostri ragazzi: è l’uovo. Si andrà nel pollaio a raccogliere le uova, si spiegherà loro la differenza tra l’uovo fecondato e l’uovo destinato all’alimentazione. Gallo, gallina e pulcino, tante curiosità e i 1000 usi in cucina. Realizzeremo dolci, biscotti e mini crostatine che verranno cotti e assaggiati in condivisione. 

• Chi semina raccoglie: piccolo ortolano si diventa! (Marzo/Giugno)

Il seme è una riserva di vita e bisogna prendersene cura tutti i giorni, con costanza, fatica e sacrificio, ma tanta passione. Scopriremo le diverse tipologie di semini e li pianteremo in vaschette, per poi procedere con il trapianto delle versure per creare un orto didattico. 

• NOTE:

- Minimo 10 / massimo 60 bambini

- Ampio parcheggio per autobus e auto

- Spazi verdi disponibili per pic-nic

- Servizi per disabili

- Agri – compleanni e feste di chiusura scuola

- Possibilità di merenda contadina

- Laboratori di cucina con Alynora

- Porticati e spazi al chiuso per le giornate piovose

- AGRI-CAMP in frutteria (Giugno/Luglio/Agosto).