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Tesi di laurea
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L’attività del Consorzio, in questi anni, è stata oggetto di numerose tesi di laurea e ha tutt’oggi un rapporto molto stretto con la ricerca universitaria:
• Anno accademico 2002 – 2003 Università degli studi di Padova
Facoltà di agraria Dipartimento territorio e sistemi agro forestali
Laureando Eugenio Mortini Relatore: Prof. Davide Matteo Pettenella
“Le fattorie didattiche mantovane: aspetti economici e strategie di marketing”
• Anno Accademico 2003 – 2004 Università degli studi di Parma
Facoltà di Economia e commercio
Laureando Lorenzo Marastoni Relatore Prof.ssa Canali Carla Maria Angela Puglisi. “Il sistema agrituristico mantovano”
• Anno accademico 2004 – 2005 Università degli studi di Verona
Corso di laurea in lingue e culture per il management turistico
Laureanda Alice Lonardi Relatore Prof. Federico Testa
“Agriturismo: radici multifunzionali. Da tutela del paesaggio a promozione del territorio. Il caso del Consorzio agrituristico mantovano come esempio per il rilancio delle imprese agrituristiche mantovane”
• Anno accademico 2005 – 2006 Università degli studi di Verona
Facoltà di Scienze della Formazione
Laureanda Annalisa Previdi Relatore Prof. Simona Azzali
“Le fattorie didattiche: un quadro conoscitivo del mantovano”
• Anno accademico 2006-2007 Università degli Studi di Ferrara
Corso di laurea in operatore del turismo culturale
Laureanda Valeria Vinciguerra Relatore Prof. Paolo Regina
“Dall’azienda agricola alla cultura del territorio: il caso del Consorzio agrituristico mantovano”.
• Anno accademico 2009 – 2010 Università degli Studi di Bologna
Facoltà di ingegneria corso di laurea in ingegneria gestionale
Laureando Samuele Garusi Relatore Prof. Claudio Pittilino
“Innovazioni gestionali nelle forme della vendita diretta di prodotti di fattoria: il caso del Consorzio agrituristico mantovano”.
• Anno accademico 2009 – 2010 Università degli studi di Parma
Facoltà di economia corso di laurea in trade marketing e strategie commerciali
Laureanda Elisabetta Sissa Relatore: Prof.ssa Silvia Bellini
“La filiera corta agroalimentare: aspetti teorici e tendenze in atto”
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