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il lambrusco e i sapori d'italia evento dal 13 marzo 2010 al 14 marzo 2010 - agriturismo manifestazione
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Eventi
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dal 13 Marzo 2010 al 14 Marzo 2010 - Il Lambrusco e i sapori d'Italia
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“Il Lambrusco e i Sapori d’Italia”
VII Rassegna eno-gastronomia dei prodotti tipici italiani
Gonzaga (Mn) – 13/14 Marzo 2010
dalle ore 10 alle 20 - Ingresso gratuito!
Programma
Sabato 13
Dalle ore 10 alle ore 12
Sala Convegni – Pad. 0
Convegno: “DAI VITIGNI AUTOCTONI I LAMBRUSCHI DEL FUTURO”
Maurizio Fontanili, Presidente Provincia di Mantova
Roberta Rivi, Assessore Agricoltura Provincia di Reggio Emilia
Saluti introduttivi
Relazioni
Gianni Leoncini, Istituto Tecnico Agrario “A.Zanelli” ( Reggio Emilia)
“I vitigni autoctoni dell’Istituto Zanelli”
Luca Tognoli, Enologo
“Il lambrusco dai vitigni autoctoni”
Elena Branzanti, Di Pro Ve - Università di Milano
“L’autoctono mantovano, il Grappello Ruberti”
Dibattito
Maurizio Castelli, Assessore Agricoltura Provincia di Mantova
Moderatore
Ore 10.30 e ore 16.00
Area eventi – Pad. 1
DIMOSTRAZIONE PRATICA DI POTATURA a cura dell’Istituto Tecnico Agrario “Piero Antonio Strozzi” di Palidano (Mn)
Ore 16.00 e Ore 18.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
Corso di cucina gratuito in due turni, alle 16.00 e alle 18.00, per un massimo di 10 persone a turno, sul tema “La sfoglia”.
In omaggio ad ogni partecipante una bottiglia di Lambrusco.
Per informazioni e prenotazioni: 0376.324889info@agriturismomantova.it
Dalle ore 18.30 e ore 20.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
Corso di 1° livello per assaggiatori di Lambrusco
Domenica 14
Ore 10
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
2° Concorso “Lambrusc Casalin”, con degustazione guidata e analisi chimica del vino
Per informazioni ed iscrizioni: 0376.324889 info@agriturismomantova.it
Ore 15
Area eventi – Pad. 1
Dimostrazione di analisi chimica del vino a cura dell’Istituto Tecnico Agrario “Piero Antonio Strozzi” di Palidano (MN)
Dalle ore 15 alle 18
Pad. 3
Dimostrazione di spannocchiatura a mano del mais
Ore 16.00 e Ore 18.00
Ristoro Agrituristico – Pad. 1
Corso di cucina gratuito in due turni, alle 16.00 e alle 18.00, per un massimo di 10 persone a turno, sul tema “I dolci casalini”.
In omaggio ad ogni partecipante una bottiglia di Lambrusco.
Per informazioni e prenotazioni: 0376.324889 info@agriturismomantova.it
Sabato 13 e Domenica 14
- Banco d’assaggio delle varie tipologie di Lambrusco a cura dell’Associazione Italiana Sommeliers delegazione di Mantova (Pad. 2).
- Mostra mercato dei prodotti tipici delle varie regioni italiane (Pad. 1).
- Degustazioni guidate gratuite dei prodotti presenti in Fiera con abbinamenti di cibo-vino alla scoperta di nuovi e antichi sapori, a cura dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, l’Academia Judices Salatii e l’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi (Pad. 1).
- Mercato contadino con vendita dei prodotti di fattoria (Pad. 1).
- Mostra fotografica “Le campagne mantovane” a cura del Consorzio Agrituristico Mantovano. La mostra di opere dei fotografi partecipanti alle quattro edizioni del concorso fotografico Campagne (Luigi Dal Pan, Marcello Franzini, Paolo Lavagnini, William Lugli, Marcello Lunardi e tanti altri) esprime quanta ricchezza di emozioni e di immagini si possa cogliere nelle campagne mantovane.
La preparazione, attualmente in corso, della prossima edizione del concorso fotografico e del premio giornalistico S. Martino – ruralità mantovana vuole rispondere alle esigenze di conoscenza del territorio nel quale molti di noi vivono e che manifesta valenze certamente originali.
Per informazioni: 0376.324889 info@agriturismomantova.it
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