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Agriturismi B&B Bed & Breakfast
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Eliodoro
Agriturismo Eliodoro
| Agriturismo a conduzione familiare |
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L'agriturismo Eliodoro è un piccolo agriturismo a conduzione familiare, dove ospitalità significa accoglienza e cura del particolare. Eliodoro è il nome dal bisnonno che, cento anni fa, acquistò questa azienda agricola.
Paola, la padrona di casa, rivisita i prodotti della tradizione contadina con sapori e accostamenti inediti; macina in agriturismo il frumento e il mais per la preparazione di pane, grissini, dolci e polenta rustica; utilizza ingredienti freschi e di erbe di campo che variano a seconda della stagione; fa la pastaa mano con uova di propria produzione; in tavola non mancano gli agnolotti con gorgonzola e pere, i ravioli al sedano, i saccottini al topinambur e gli intramontabili tortelli di zucca o erbette.
Paola scandisce i ritmi delle stagioni cucinando riso con ortiche, malva, zucchine e basilico con porri in primavera e in estate, riso con radicchio rosso e noci d'autunno. Il pollo di propria produzione servito in rotolo con timo e profumo di agrumi oppure in agrodolce. In autunno-inverno: medaglioni di maiale alla birra scura e brasati. Marmellate e mostarde. Dolci della tradizione mantovana (sbrisolona, taiad’lina, torta delle rose), compresi quelli portati dalla dominazione austriaca (strudel di mele, helvetia). Mousse allo yogurt in salsa di kiwi o alla cannella con pere al vino rosso; charlotte di kaki.
In evidenza
Periodo di apertura: solo su prenotazione da giovedì a domenica per tutto il tempo dell'anno.
Nella sala ristorazione servizi per le persone diversamente abili.
Parcheggio privato riservato agli ospiti.
Note: da visitare il piccolo museo contadino con una raccolta di attrezzi contadini di famiglia; possibilità di fare passeggiate. In agriturismo si organizzano corsi di cucina. Si accettano animali di piccola taglia.
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Ristorazione 