Agriturismo Corte Valle San Martino

Agriturismo Corte Valle San Martino - benvenuti

Nella “Valle de Sancti Martini”, dopo grandi lavori di bonifica operati dai monaci del monastero di San Benedetto in Polirone, fu edificata verso la fine del ‘500 questa corte gonzaghesca.

Come dimostra il monumento al “Divin porcello” eretto all’ingresso della corte, oggi l’attività dell`agriturismo Corte Valle San Martino si concentra prevalentemente sull’allevamento di suino pesante padano, le cui carni sono impiegate per la produzione aziendale di salumi tipici di alta qualità secondo la tradizione contadina. La corte è popolata però anche da altri animali, come i cavalli, le anatre, i pavoni, i bovini, le capre, i conigli, le oche e i polli.

Caratteristico è il museo dell’antica civiltà contadina che raccoglie oltre 2500 pezzi, fra cui attrezzi usati per la lavorazione della terra e dei prodotti, attrezzi del calzolaio, giochi di un tempo, stoviglie che si usavano una volta, letti in ferro battuto, il prete, ferri da stiro, un telaio quasi completo e molto altro ancora.

I pezzi più antichi, come l`aratro, l`imbottigliatrice e la seminatrice, risalgono alla fine del `600 inizio `700, ci sono poi oggetti del dopoguerra e pezzi che si usano tutt`ora, come il forcone.

La famiglia Mezza organizza in agriturismo animazione didattica per tutte le scuole, campi estivi, proposte per gruppi di famiglie, merende didattiche e feste di fine anno scolastico.

Sempre in agriturismo si può ammirare la mostra sul suino e sulle tradizioni popolari e la biblioteca rurale: esperienze, queste ultime, che permettono all’ospite di recuperare le testimonianze di un passato, a volte non molto lontano negli anni, ma oramai lontano anni luce dalla vita di tutti i giorni.

Oltre ai campi coltivati a cereali, foraggi, vite, piante da frutta e ortaggi, è presente un parco botanico con oltre 100 essenze diverse tra cui piante autoctone, da legno, da frutta ed ornamentali, tutte rigorosamente cartellinate con nome scientifico, botanico e nome comune. In agriturismo poi per ciascuna varietà c`è una scheda ricca di informazioni per chi vuole saperne di più. In evidenza Periodo di apertura: dal 1 gennaio al 31 luglio e dal 10 settembre al 31 dicembre. Lingue parlate: inglese. Servizi per disabili. Disponibile 1 bagno per bambini portatori di handicap. I prodotti dell`agriturismo: suino pesante padano, salame mantovano, cotechini, salsicce, pancette, coppe, fiocchetti, culatelli, spalle. Punto vendita interno all`agriturismo: aperto tutti i giorni dalle 8 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 19.30. Distanze dai centri di interesse turistico: San Benedetto Po 9 km; Mantova 28 km; Modena 28 km; Reggio Emilia 28 km; Carpi 18 km; Suzzara 18 km; Poggio Rusco 18 km; Novellara 18 km; Verona 60 km; Lago di Garda 80 km. Nelle vicinanze dell`agriturismo: San Benedetto Po; museo lineare delle bonifiche di Moglia con il percorso pedo-ciclabile che porta agli impianti idrovori di Mondine; museo dei Pio a Carpi. Note: la trasformazione dei prodotti avviene in azienda. Si possono visitare i laboratori di trasformazione e le sale di stagionatura. Ordinamento produttivo: zootecnico, ortofrutticolo, orticolo, frutticolo, foraggero, cerealicolo.

  • Agriturismo Corte Valle San Martino - a facciata
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - attrezzi
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - prodotti tipici
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - salami
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - in cucina
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - museo contadino
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - nel museo
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - nello spaccio
  • Agriturismo Corte Valle San Martino
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - salami
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - sala ristoro
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - nel negozio
  • Agriturismo Corte Valle San Martino - tagli pregiati

I nostri servizi

Corte Valle San Martino  - fattoria del gusto

In agriturismo si recupera la memoria contadina e il vero spirito della campagna attraverso attività legate al gusto, quali le merende e i percorsi gastronomici.

Da non perdere la merenda del contadino a base di salam casalin dei contadini mantovani.

In evidenza Prezzi: merende da 6 € a 13 €. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!!!

Corte Valle San Martino  - fattoria didattica

Le Fattorie didattiche mantovane sono un circuito di vere aziende agricole, gestite da contadini opportunamente formati, che aprono le porte della loro fattoria alle scuole, garantendo requisiti di sicurezza e professionalità degli operatori. Per qualche giorno all’anno, le aule sono il campo, la stalla, il pollaio, dove i bambini imparano dalle piante e dagli animali, accompagnati dal padrone di casa, il contadino.

L`offerta didattica dell`agriturismo Corte Valle San Martino è legata alle caratteristiche aziendali e viene svolta con un grado di approfondimento variabile in base all`età degli ospiti e alle esigenze degli insegnanti. Insieme a Claudio, Gabriele e Roberta ci si avventura nella visita alla fattoria e ai suoi animali; si va alla scoperta dei prodotti della terra, per conoscernee la storia, la coltivazione e la trasformazione; gli ospiti avranno l`occasione di sostituirsi al contadino nei lavori quotidiani.

Nel parco botanico che raccoglie più di 100 specie diverse tra alberi, arbusti, cespugli e piante antiche da frutto, si impara a riconoscere le varie specie, ad apprezzarne l`importanza e a catalogare foglie, fiori e frutti.

Da non perdere il museo dell’antica civiltà contadina che raccoglie oltre 2500 pezzi, fra cui attrezzi usati per la lavorazione della terra e dei prodotti, attrezzi del calzolaio, giochi di un tempo, stoviglie che si usavano una volta, letti in ferro battuto, il prete, ferri da stiro, un telaio quasi completo e molto altro ancora.

In evidenza Azienda indicata per bambini delle scuole dell`infanzia, primarie e secondarie di I grado, adulti e anziani. Attività didattiche: conoscere il maiale, riconoscere le orme degli animali, mietitura e battitura del grano con gli attrezzi di una volta, raccolta, sfogliatura e sgranatura del mais, impastare acqua lievito e farina, dare il mangime agli animali, costruzione del puzzle sul maiale, visita al museo contadino, la vendemmia, costruire lo spaventapasseri, la fienagione, l`uso dei sensi nella scoperta del paesaggio agricolo, rivivere una giornata di 100 anni fa . Altri servizi: guida alla conoscenza del gusto dei prodotti aziendali; merende al sacco, schede didattiche, gadgets. Periodo visite guidate: dal 1 gennaio al 31 luglio e dal 10 settembre al 15 dicembre. N. ore di visita guidata (giorno intero): 6. N. ore di visita guidata (mezza giornata): 3. N. ospiti: 50. Possibilità posteggio pullman. Prezzi: da 4,00 Euro a 9,00 Euro a seconda del programma. Disponibilità a ospitare grest e campi estivi.

Corte Vale San Martino - Museo Contadino

ristorazione

corte valle San Martino - la cucina

Dalla cucina dell`agriturismo escono i piatti tipici della tradizione culinaria mantovana: Roberta propone rigorosamente cucina di territorio e ricette antiche rivisitate a seconda della disponibilità di prodotti tipici della campagna di Mantova. Si cucinano squisiti primi piatti, quali tortelli di zucca, cappelletti, ravioli d`anatra e risotti; secondi a base di carne di produzione aziendale, come filetti di maiale, bocconcini di filetto al culatello, arrosti di manzo e americanini ruspanti arrosto.

Roberta, la regina della cucina, ha riportato in tavola un piatto storico tradizionale del paese, il cui nome dialettale è "pasta trida con la pistada" e viene servito in una scodella: in agriturismo si riportano in tavola profumi e sapori dell`antica tradizione.

L`antica stalla risalente al 1800 è stata sapientemente restaurata e recuperata nel rispetto delle caratteristiche architettoniche originarie e funge oggi da sala ristoro. Nella sala l`atmosfera si fa ancora più calda e intima d`inverno quando il grande camino è acceso.

In evidenza N. sale: 1. N. coperti: 40. Piatti tipici: menu variabile basato sui prodotti tipici aziendali di stagione; cucina mantovana, piatti a base di maiale, pollo, manzo, coniglio, suino e salumi tipici; prodotti ortofrutticoli di stagione. Spuntini e merende. Note: cene e giornate tematiche riguardanti il suino e i suoi derivati in relazione alla stagione, alle feste tradizionali e alle ricorrenze religiose . Prezzi: merende da 6 € a 13 €. Ristoro agrituristico da 22 € a 26 € (bevande escluse). PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!!!

Servizi

  • Periodo di apertura: dal 1 gennaio al 31 luglio e dal 10 settembre al 31 dicembre.

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Informazioni

  • Agriturismo Corte Valle San Martino
  • Via Valle S. Martino 30 - 46024 Moglia Mantova
  • Tel: 0376 557943/598567
  • Fax: 0376 557943
  • Mobile: 339 6459804
  • email: cortevallesanmartino@alice.it