Apre il mercato contadino di Castel Goffredo

I mercati contadini hanno superato in Italia il migliaio e di questi più di un centinaio hanno sede in Lombardia.

A partire dal 18 giugno 2017, aprirà un nuovo mercato contadino anche Castel Goffredo, in Piazza Giuseppe Mazzini.

Il mercato si svolgerà tutte le domeniche dalle 8 alle 12.30 e sono già una decina le aziende mantovane che hanno aderito all’iniziativa. Il mercato è promosso dal Consorzio agrituristico mantovano che vanta una lunga esperienza in tal senso, avendo organizzato a Mantova, nell’ottobre del 2006, uno dei primi mercati contadini in Italia. Oggi i mercati contadini promossi dal Consorzio agrituristico sono 25.

Le aziende partecipanti porranno in vendita i prodotti di fattoria delle campagne mantovane.

Si tratta di prodotti preparati con cura dalle famiglie contadine, trasformando in azienda risorse coltivate con passione e rispetto dell’ambiente. Sono prodotti venduti direttamente dagli stessi agricoltori o dai loro consorzi per avvicinare sempre più i consumatori alla produzione affinché gli stessi siano sempre più coproduttori. Questi prodotti sono sempre più richiesti dai consumatori, in quanto si va ampliando la fascia dei consumi agroalimentari orientati a qualità, tradizione, sicurezza alimentare, certezza della provenienza, connessione con il territorio e con il ciclo stagionale, espressione di messaggi ambientali, etici e di attenzione al benessere animale. Sono il frutto di antichi saperi e di tecniche di produzione consolidate nel tempo, patrimonio collettivo di famiglie agricole e di comunità locali. I prodotti di fattoria sono i protagonisti della filiera corta e rappresentano un’importante opportunità per i consumatori e per i produttori.

Il mercato è anche un luogo di vita sociale ed in cui si sta bene e di informazione per consumatori. Gli scaffali della distribuzione commerciale non parlano, mentre i produttori sono ben felici di raccontare la maestria contadina, la valorizzazione dei prodotti in cucina, di fornire tante ricette e di illustrare le proprietà dei beni alimentari posti in vendita.

Al mercato sarà quindi possibile incontrare i contadini che con la loro maestria nutrono la città.

In occasione della giornata di apertura, domenica 18 giugno, alle 11.00, vi sarà l’inaugurazione ufficiale con la partecipazione delle autorità e la degustazione di prodotti di fattoria.