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Agriturismi B&B Bed & Breakfast
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BIO Agriturismo Vojon
Bioagriturismo Vojon
L'Azienda Agrituristica Vojon, che produce vini e olio, ha un'estensione complessiva di 11 ettari di cui 5 a vigneto, 1 a oliveto, 1.5 a bosco e 1 di palude protetta nel Parco del Mincio e seminativi.
Dal 2002 sono stati rinnovati i vigneti e tutta l’Azienda è sottoposta al metodo di agricoltura biologica.
L'ambiente naturale è particolarmente favorevole: per la ventilazione naturale proveniente dal Lago, il felice micro-clima, i boschi e rive alberate che premiano la coltivazione biologica.
Le uve e l'oliva vengono coltivate, raccolte e trasformate direttamente dai proprietari, puntando ad ottenere prodotti di qualità.
I vigneti hanno mescolanza di vitigni, alberi da frutta e fiori, nel rispetto della biodiversità presente in Natura. L'erba viene tagliata regolarmente dato che non vengono utilizzati diserbanti o prodotti sistemici.
Dopo la fioritura, i grappoli vengono diradati in modo che solo i migliori arrivino a maturazione. L'uva selezionata viene pigiata in modo soffice e non vengono aggiunti lieviti di innesco.
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